食欲の秋は、実りの秋。秋の味覚は、所沢のココで食べられますよ！　まずは栗からご紹介。　（10/20更新）

中山栗のモンブラン　（patisserie cafe Mituki）

愛媛県の『中山栗』という栗をふんだんに使っているモンブランです。
パティスリーカフェミツキの店長さん一押しの商品は、あっという間に人気No,1に！　大人の甘さに整えられ、栗の濃厚さにうならされます。食べごたえもありますよ。売り切れ必至なので、出合えた方はぜひお試しを！
シャンティーマロン

こちらは、栗のショートケーキ。しっとりと甘い栗がたくさん入っています。スポンジがふわふわなので、重たくなく食べられますよ。見た目も秋らしい一品です。
10月15日現在、商品ラインナップはこんな感じ

丁寧に作られた商品がきれいに並んでいて目移りします。
また食べたいと思わせる定番商品に、限定の文字に魅かれる季節商品……。みんなでシェアして少しずつ味わって、お気に入りを見つけるのもいいですね！　ママ会や女子会もできるお店ですよ。
チョコレートも秋のお味

葉っぱで彩られた豪華な器にお米。その上にのっているのはトリュフです。いちじくと赤ワインとバニラが凝縮した一粒は、いちじくの食感が楽しい幸せな味でした。

ミツキさんはチョコレートも種類も豊富です。一粒から買えますので、バレンタインの時期までにおすすめを見つけてみてくださいね。
パティスリーカフェミツキ http://tokorozawa-navi.com/shop/118/
いちあんにも栗の季節がやってきた！

『カラダ　よろこぶ　たべもの　つくる』のコンセプトの元、子どもも安心して食べられるパンが大人気のいちあんさん。
絶品のあんぱんは、つぶ、こし、くるみなどの定番商品から、さくら、いちご、かぼちゃなどの季節限定商品と、とにかくいつも大人気！　今は、この時期ならではの『和栗あんぱん』が出ています。同じく季節限定の『マロンクリームサンド』と一緒にご紹介します。
季節限定『和栗あんぱん』（中央）

無農薬の栗を使ったあんぱんです。ぷっくりつやつやと、見た目からおいしそうですね。
随分と前に店主にお話をうかがったとき、「大切な人に食べてもらう気持ちを込めて、作っています」という言葉が印象的でした。大人はもちろん、お子さんが食べても安心安全な素材を求め、全国各地へ。素材へのこだわりは、徹底されています。
中には和栗がまるまる一粒

手亡豆（てぼうまめ）という豆を使ったしろあんに、自家製の渋皮煮が包まれています。まるごと一粒入っているのがうれしいところ。栗はそのものはほくほくとしていて、ほのかな甘さが上品です。そして、しろあんと生地との組み合わせが最高！　
紫芋、かぼちゃ、さつまいも、いちごなども、このしろあんと合わせて季節限定あんぱんになるそうですよ。
『マロンクリームサンド』

自家製マロンクリームとマスカルポーネチーズが、サンドされたパン。とってもシンプルなパンですが、まるでスイーツのようで、一口ひとくち大切に食べたい！　と感じます。「モンブランのような」という説明にも納得！
クリームの中には……

なめらかな舌触りの自家製マロンクリームには、ところどころ栗も入っていて、思わずにっこり。パン生地はふわふわとしているので、小さな子でも一人でぺろりと食べられるかもしれません。
自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店いちあん http://tokorozawa-navi.com/shop/730/