自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあんのフォトギャラリー

  • おススメは何と言っても「栗あんぱん」と「紫いもあんぱん」！ 栗の渋皮煮がまるごとごろりと入った栗あんぱんはまさに季節限定モノ。一粒一粒の無農薬栽培の栗の鬼皮を手作業で剥ききるのは容易ではありませんが、だからこその味わいです。
  • 『恋するマロン』でかぼちゃあんぱん！ 「マロン」と名のつく『かぼちゃ』を使います。 栗のように甘みがあって、ホクホクとした食感が特徴のかぼちゃ。 自家製の白あんと地元の無農薬栽培の素材で作る、いちあんオリジナルのあんこ。今のこの時季は「かぼちゃあん」です。
  • 『和栗あんぱん』 ． 今年もやってまいりました。 ． 渋皮煮ゴロリの和栗あんぱんです。 ． ひと粒ひと粒手作業で仕込む渋皮煮。 ． 栗の大きさは例年と比べてほぼ同等ですが、栗の存在感アップしてます(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • 今年もやってまいりましたよ、いちじくのコンフィチュールの季節♪ 静岡は富士宮で無農薬のいちじくを栽培していらっしゃる塩路さんのいちじく。
  • 「うぐいすあんぱん」。 北海道産の青えんどう豆を使い、自家製の白あんとあわせてやさしい味わいに仕上げています。 青えんどう豆らしい香り、豆の粒、も感じていただける、そんなうぐいすあんです。
  • ２０１６年バージョンの『和のクーヘン』です。 クリスマス時季のシュトレンにも似た「パン菓子」です。 生地には地元所沢特産の狭山茶を使い、北海道産大納言小豆の甘納豆をぜいたくに練り込んでいます。 焼き上げた後にはきび砂糖でコーティング。
  • フレッシュサンドプレート　￥1000
  • もっちりベーグルプレート　￥1000
  • 季節のタルティーヌプレート　￥1,000
  • 本日のパンプレート　￥1,000
  • ＮＥＷ！　ほうじ茶あんぷりん　230円（税込）　国産ほうじ茶の香ばしさとすっきりとした味が口の中に広がります。卵不使用です。
  • キッズスペース
  • 全粒粉を配合した味わいある生地で、十勝産小豆と甜菜糖を使って丁寧に炊き上げたつぶあんを包んで焼き上げています。 生地には卵や乳製品や油脂を使用していません。 小さなお子様がいらっしゃるお母さんや、卵や乳のアレルギーのある方にも喜んでいただけている、そんなあんぱんです♪
  • 【氷がとけても薄くならないように♪】 暑い時期に特に飲みたくなるアイスコーヒー。 製氷機でできる氷ではなく、コーヒーで作ったアイスキューブを使ってみることにしました。
  • 【試作しています♪】　パンと旬のお野菜でパンプレート♪　おいしいお野菜たっぷり使って、いちあんのパンと美味しくおめしあがりいただけたら、とカフェメニューを開発中。近日スタート予定！？　決まり次第またご案内させていただきます！
  • 【メロンぱん復活！！】 3月末に新店舗へお引っ越ししてからお休みをしていた『メロンぱん』、復活して登場です！ バターを使って作るクッキー生地のざっくり感、すきです。 お昼前後頃に焼きあがります♪
  • 【オーガニック素材へ】 全粒粉を配合した生地に、ローストしたくるみとレーズンを練りこんだ『ノア・レザン』。 私が開業前に自家製酵母で初めて作ったパンがこの『ノア・レザン』でした。 2009年のいちあんオープンからずっと焼き続けているパンの代表格でもあります。
  • パンやカスタードクリームにも使わせていただいている、兵庫県氷上町から届く低温殺菌牛乳を配合して、いちあんオリジナルのソフトクリームにしました。コクがあって、でもすっとしたカンジ、とでも言ったらよいのでしょうか。店内でも、テイクアウトでもどうぞ。

自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあんの店舗詳細

店名 自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん
店名（ふりがな） じかせいこうぼぱんとてづくりあんこのみせいちあん
住所 〒359-0036 埼玉県所沢市旭町27-23
アクセス 路地を入った奥にも駐車場があります。11台
TEL 04-2941-6862 ※ご予約・お問合せの際に、スタッフへ「とこなび」を見たとお伝え下さい
営業時間 10:00～18:00
定休日 月・火・水曜日
平均予算
ホームページ http://www.ichian.co.jp/
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