旧町所沢の老舗、所沢で知らない人は...
旧町所沢の老舗、所沢で知らない人はいないお肉屋さん。地元のソウルフードです。
地元（所沢）の地元（所沢）による地元（所沢）のための地域密着情報サイト「とこなび」。 所沢のグルメ・ランチ情報やお得情報など個人店舗を中心に紹介しています。
お買い物がしやすいスペース。ゆっくり選んでもらえます。
当店は、所沢の発展と共に、伝統的な和菓子や革新的な創作和菓子を40年に渡り作り続けて参りました。 なかでも、最高級の素材と職人の技術が詰まったどらやき（よいと）や、 わが国航空発祥の地、所沢にちなんだ当店オリジナルの「夢飛行」「空の舞」「れべえぬ」は、大変御好評をいただいております。 皆様のおかげで、日本菓子協会東和会 全日本和菓子大品評会で全日本最優秀賞受賞を受賞し、また彩の国優良ブランド品や所沢市観光協会 優良産品推奨品として登録を頂くことができました。 今後も更なる美味しい和菓子作りに向けて、努力を続けて参ります。
栗を丸々一粒使用した贅沢な一品「彩の夢つづら」 上質な白あんに大粒の一粒栗を包みソフトな生地で焼き上げた伝統的な焼き菓子です。より抜いた栗を含ませ煮にして柔らかくふっくらと仕上げています。
黒糖どら焼き 『よいと』 最高級の沖縄糖を生地に練り込み、ふんわりと焼き上げどら焼きのためにだけ、職人がこだわり抜いて作った餡をはさんだ紀の国を代表する珠玉の逸品です。
航空発祥の地である地元所沢にちなみ飛行船の形をかたどっています。『所沢銘菓 れべえぬ』 洋風の記事に生クリームをたっぷりと練り込んだ黄身餡を包み、焼き上げた上品な味の和菓子です。
| 店名 | 和菓子 紀の国屋 本店 |
|---|---|
| 店名（ふりがな） | わがし きのくにやほんてん |
| 住所 | 〒359-0044 埼玉県所沢市松葉町26－1 |
| アクセス | 西武新宿線新所沢駅東口より、徒歩3分 |
| TEL | 04-2995-4022 ※ご予約・お問合せの際に、スタッフへ「とこなび」を見たとお伝え下さい |
| 営業時間 | 9:00～20:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 | |
| ホームページ | http://wagashi.co.jp/ |
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