毎日少しずつスライスしてクリスマスまでの時期を楽しむシュトレンを特集します♪
  • クリスマスが近づくこの時期売られているシュトレンとは?

    クリスマスが近づくこの時期売られているシュトレンとは?
    ドイツの菓子パン。オランダ語ではストル(stol)と呼ばれ、ドイツとオランダでは伝統的にクリスマスに食べられる食品です。シュトレンの原点となる食べ物の最古の記録は、14世紀の1329年、ナウムブルク(Naumburg)の 当時の司教へのクリスマスの贈り物であるとされています。
    シュトレンという名前はドイツ語で「坑道」を意味し、トンネルのような形をしていることからこの名前がつけられたそうです。生地には酵母の入った生地に、レーズンとレモンピール、オレンジピールやナッツが練りこまれ、焼き上げたケーキの上には真っ白くなるまで粉砂糖がまぶされています。その形が幼子イエスを産着で包んでいるように見えると言われているそうです。
    ドイツでは、クリスマスを待つ4週間のアドヴェント(待降節)の間、少しずつスライスして食べる習慣があります。フルーツの風味などが日ごとにパンへ移っていくため、「今日よりも明日、明日よりも明後日と、クリスマス当日がだんだん待ち遠しくなる」とされています。(※Wikipediaより抜粋)
  • ブーランジェリーマシェリ

    ブーランジェリーマシェリ
    ◆チョコシュトレン(クランベリー・チョコチップ・ヘーゼルナッツ入り)1080円
    ◆フルーツシュトレン(洋酒付けドライフルーツ・ヘーゼルナッツ・マジパン入り)1080円
    ※ 写真はチョコシュトレンです。

    〒359-0038 所沢市北秋津778-20
    電話 04-2992-4564
    営業時間 9:00~19:00
    定休日 日曜日・祝日
    http://tokorozawa-navi.com/shop/146/
  • いちあん

    いちあん
    厳選された素材と国産小麦・自家製酵母・自家製ピール・ドライフルーツ・ナッツ入り
    大 2200円  小 1500円

    〒359-0036 埼玉県所沢市旭町27-23
    電話 04-2941-6862
    営業時間 10:00~18:00
    定休日 水曜日
    http://tokorozawa-navi.com/shop/730/
  • パティスリーモアオシィ

    パティスリーモアオシィ
    モアオシィのシュトレンは一ヶ月熟成させて風味をアップしています。
    大 2500円  中 1350円

    〒359-0026 埼玉県所沢市牛沼234-2クレセントビル101
    電話 04-2968-3719
    営業時間 10:00~19:00
    定休日 水曜日
    http://tokorozawa-navi.com/shop/116/
  • Lycka(リュッカ)

    Lycka(リュッカ)

    焼き上がりにバター&砂糖をつけて保存性を高め 一切れずつ食べてクリスマスを待つのが一般的ですが、生地にも仕上げにも砂糖は使わず生地や自家製みかんチェロに漬けたドライフルーツ達の味を楽しむようにしてます。香辛料もシナモンのみなので食べやすくなってます。
    店頭売り スライス一袋 360円 
    通販 1本 1500円


    〒359-0021 埼玉県所沢市東所沢1-1-14
    電話 070-5463-8595
    営業時間 毎週火曜日 10:00~17:00(売切れ次第終了)
    http://tokorozawa-navi.com/shop/249/
  • BAKERY ENGLAND ST.

    BAKERY ENGLAND ST.
    長期に渡り漬け込まれたドライフルーツや香ばしいナッツ、上質のバター・ラム酒・ブランデーをたっぷりしみ込ませました。
    1本¥1960 ラッピングあり¥2160

    〒359-1145 埼玉県所沢市山口5168
    電話 04-2997-8506
    営業時間 8:00~18:00
    定休日 月曜日(月に1回火曜不定休)
    http://tokorozawa-navi.com/shop/727/

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