※この記事はアーカイブ版となります。

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今日ご紹介するのは、小手指の「うどん家 一」さん。
「一」を「かず」と読ませるあたり、中々イキですね。

場所は小手指駅北口より徒歩6分ほど。
車で行政道路から行くなら「珈琲専門店アミー」の横の道を入って行くと分かりやすいですよ。
目標物はSLのある「小手指公園」

満席の時は、のれんの手前にあるボードのノートに、名前を書いて待ちます。

店頭には3人位が腰かけられる長椅子もあり、ブランケットとメニューが置いてありました。
足元には電気ストーブも♡
寒い日だったので、マサに暖かい配慮に心もほっこり。


回転が速いので、さほど待たずに店内へ案内されました。

お客様が帰り、テーブルの上が整ったタイミングで、店内写真をパシャリ☆
その後すぐに、次のお客様が案内され入店。
スタッフさんのテキパキした動きは、見ていても気持ちが良いほどです。


こちらは定番メニューです。

前日から季節のメニューに加わった「わかめうどん 900円」を紹介され、

一瞬迷いましたが、訪店前から食べたかった「肉汁 780円 税込」を注文。
つけ汁は(温)で、麺は(冷)にしました ♫


まずは、つけ汁をほんの少し口に含みます。
豚バラ肉から出た脂の甘さが、醤油仕立てのしっかりした汁に、円やかさをプラス。
全てを食べ終わるまでに薄まることもなく、熱々の提供も嬉しかったです。


どこから見ても艶やかな麺は、コシが強めでモチっとした食感。　硬めの弾力が満足感を高め、ボリュームもありました。


窓から見える公園の木々を眺めながら、完食！
「桜の時期に、またこの席に座りたいなぁ」と、小さな欲望を募らせました(^^)

営業日時は、こちらをご参考に。

『うどん屋一(かず)』
・所沢市小手指町1-29-3
・04-2008-1501
・P有り