ご覧いただきありがとうございます。ライターのコバケンです！
さて夏になると冷たいおそばが食べたくなりますね。ということで小手指のお蕎麦屋さん「更科」をご紹介したいと思います。
来訪したこの日は、6月というのに気温はオーバー30℃。
創業40年の更科を一言でいうと「清く正しいにっぽんのお蕎麦屋さん」です。特に良いところは季節の素材をつかったメニューを楽しめること。来訪日は「冷やし揚げ茄子そば」がありました。
コバケン的にまず注目したいのはお店の内装と環境です。テーブルの天面の高さと控えめな椅子の背もたれの高さ、そして窓の下端の高さがそろっていてコンパクトにまとまっており視覚的にも心地の良い印象を受けます。包丁がまな板をたたく音、食器が触れ合う音、お店の外から聞こえる踏切のカンカン音、自転車が惰性で走るシャー音、内容のない世間話。店先の出前のバイク。壁に掛けてある大きな一枚板に掘られた判別不能な文字。残したい日本の風景が自然体でここにある。しみじみとそう感じさせられます。
奥には小あがりの座敷にテーブルは四つくらいありますので、グループの利用もOK。なお、混雑時は提供までに少し時間がかかります。
12時を過ぎるとお客さんがどんどん入ってきて混むことが多いので、12時前に来店するのがおススメです。
この日頂いたのは「天せいろ1100円（大盛＋150円）」也。正々堂々の天せいろは期待を決して裏切りません。
駐車場もありますので、小手指から少し離れた方にもおススメです。いつものランチのローテーションに入れてみてはいかがでしょうか。
-----------SHOP INFO-----------
小手指更科
住所：所沢市上新井4-79-11（小手指駅北口から徒歩4分）
電話：04－2924ー3861
営業時間：11：00〜15：00
17：00〜21：00
定休日：水曜日、第三火曜日
駐車場：あり（店の向かい）
支払い：現金、ペイペイ
※情報は、取材時のもので変更の可能性があります。
