所沢駅西口よりから徒歩4分。
9月24日にグランドオープンしたショッピングモール"エミテラス所沢"の2階(駅側2Fのエントランスから入ったらすぐ)にあり、立派な縄暖簾が目を引くカフェ「武蔵國珈琲 MUSASHINOKUNI COFFEE」。
今回はオープン前に「武蔵國珈琲」オーナーの吉村様にお話をお伺いしました。
生まれ育った愛する街☆所沢から"本物の珈琲と空間"を独自のカルチャーで発信することにより、コンセプトである『本物をつくり 所沢から世界へ』を実現していきたいと考えています。
出店への強い想い。。。
【武蔵国珈琲 名前の由来】
武蔵國珈琲は、埼玉県の旧称「武蔵国」と、かつて武士が活躍した所沢の歴史的背景にちなんで名付けられたそうです。
★メニュー★
「珈琲回廊（コーヒーギャラリー）」定番人気メニュー他、地元狭山茶をモチーフにしたドリンク。
定番から地元発までオリジナルメニューが揃っています。
コーヒーは、注文を受けてその場で生豆から焙煎することに拘り、本格派の方も満足できるコーヒーがご提供されます。
取材をさせて頂いた日は暑かったので、コールドブリューコーヒーをいただきました。
お味は…深みとコクがありながら〜後味サッパリ。
☆☆☆美味の極み☆☆☆
コーヒーとの相性を考えて作られたお菓子もハナマル◎
狭山茶のテリーヌは大人気！
オリジナルグッズも多数販売されています。
出先で嬉しい♡コンセント付きのお席もありますよ！
ショッピングの合間にホッと一息☆本物を味わってみませんか。
オーナーさんのお人柄の良さが店内に溢れていて、店員さんの接客対応もよく、居心地の良いお店です。
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[武蔵國珈琲]
■営業 10:00〜21:00
■定休 不定休
■住所 埼玉県所沢市東住吉10 エミテラス所沢2F
■電話 04-2997-9634
