所沢の味★焼きだんご特集
  • 所沢名物の一つである「焼きだんご」醤油の香ばしい香り漂う8軒のだんご屋を紹介します。

    所沢名物の一つである「焼きだんご」醤油の香ばしい香り漂う8軒のだんご屋を紹介します。
  • 山口屋だんご店

    山口屋だんご店
    ◆住所 所沢市上新井310-1 (最寄り駅:小手指)
    ◆定休日 月曜・火曜
    ◆営業時間 9:00~16:00
    ◆TEL: 04-2926-5882
  • 武蔵屋

    武蔵屋
    ◆所沢市宮本町1-8-14 (最寄り駅:航空公園)
    ◆定休日 火曜・第3水曜
    ◆営業時間 10:30~売り切れまで
    ◆TEL: 04-2922-5614
  • 野村商店

    野村商店
    ◆住所 所沢市城861 (最寄り駅:東所沢)
    ◆定休日 水曜
    ◆営業時間 10:00~17:00
    ◆TEL: 2944-0482
  • 奈美喜屋

    奈美喜屋
    ◆住所 所沢市御幸町6-5 (最寄り駅:所沢)
    ◆定休日 無休
    ◆営業時間 10:00~19:00頃
    ◆TEL: 04-2922-7512
  • きくや

    きくや
    ◆住所 所沢市大字神米金146
    ◆定休日 第1・3水曜
    ◆営業時間 9:00~17:30頃
  • 村田屋

    村田屋
    ◆住所 所沢市三ヶ島5-506-1 (最寄り駅:狭山ヶ丘)
    ◆定休日 月曜・第1火曜・日曜不定休
    ◆営業時間 9:00~売り切れまで
    ◆TEL: 2948-2515
  • 焼だんごのもぐもぐ

    焼だんごのもぐもぐ
    ◆住所 所沢市西所沢1-18-5 (最寄り駅:西所沢)
    ◆定休日 第2・4日曜(平成29年1月より毎週金曜に変更)
    ◆営業時間 9:30~16:00
    ◆TEL: 2929-3588
  • いちかわや米店(だんご)

    いちかわや米店(だんご)
    ◆住所 所沢市金山町13-12 (最寄り駅:西所沢)
    ◆定休日 火曜・水曜(米屋は異なる)
    ◆営業時間 9:30~売り切れまで
    ◆TEL: 04-2922-2979
    ◆ホームページ http://ichikawaya.com/dango.html
    ◆ブログ http://blog.ichikawaya.com/
  • 焼きだんごの由来

    焼きだんごの由来
    なぜ、名物として広まるようになったのかは定かではありませんが、一説によると、太田道灌(おおたどうかん)が武蔵野に鷹狩りを催し、その帰途所沢付近に立ち寄った際に、地元の人がだんごを焼き、醤油をつけて出したのが始まりとも言われています。 当時の農家は自家用として陸稲(おかぼ)を栽培していましたが、硬質米(水穂は軟質米)で、特に冷たいご飯になると固くてぽろぽろするものでした。そこで考えられたのが米粉(粉末)にして、焼きだんごにするという方法でした。 自家用石臼で、荒挽きした米粉には、歯ごたえや甘味が醸し出され美味となり、これが「所沢の味」となったのです。 また、明治時代の頃には焼きだんごの組合ができ、所沢の焼きだんごの味を守るため、作り方を「申し合わせ事項」として定め、だんごの品質保証をしていたとのことです。 尚、現在のだんごは陸稲に変わり、白米をひいた米粉が使用されています。

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